Oeuvre mettant en lumière les répercutions des café-concerts en 70 ans d'existence.

L'histoire du café-concert, un lieu de spectacle typiquement français, qui fit émerger la chanson populaire. L'auteur retrace son âge d'or et les grandes figures qui les ont marqués, d'A. Bruant à F. Mayol. Il éclaire son influence sur la vie de la cité ainsi que son rôle dans l'économie.